Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu elinize bir referans noktası sağlar bilhassa yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Bu aşamada tadımda no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ile tadımda no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte damakta beliren tat ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır hem de bu küçük alışkanlık sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu o anda yazmak gerekir, çünkü bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez koklamak yanılmayı azaltır zira kalabalık yerlerde hafif notalar çabucak kaçırılır. Aroma gücü kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; yalnızca gücü gösterir. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak hem de kriterleri önceden netleştirmek işin temeli olur. Kriter belli olunca her puro aynı cetvelle değerlendirilir böylece notlar birbirini destekler. Tadım esnasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta kalırsa odaklanma artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle değerlendirmek yanıltıcıdır ayrıca baştan acele edip sonuç çıkarmak sık görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku çoğunlukla hafif ama net başlar elbette bu düzen her üründe aynen tekrar etmeyebilir. Romeo julieta no. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer zira asıl tat genellikle burada gizlidir. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla zirveye yaklaşır ve tonlar belirginleşir hem de genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç yarım kalır. Petit churchills yoğunluğu nasıl gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür nitekim bu sebeple sakin ilerlemek fayda getirir. Son bölümde ısı arttığından sertçe tonlar baskın olabilir gerçekten ısınmış tütün asıl tadını ancak ortalarda gösterir. Her evre için ayrı bir puan vermek daha tutarlı sonuç verir. Bölümlerin sınırı genellikle keskin olmaz, o nedenle kabaca üç parçaya bölmek işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Çok sık nefes almak ısıyı yükseltir ve tadı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu sayıya dökmek kişisel yorumu daha net hâle getirir mutlaka sabit ışık ve sakin bir ortam seçilmelidir. Birden beşe giden bir skala çoğu kişi için yeterlidir bu da değerlendirmeleri insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. 1 belli belirsiz notayı, 5 ise damakta baskın duran güçlü aromayı anlatır bu sayede odak dağılmaz ve yorum doğruluğu artar. Romeo y julieta petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda yer alır hem de sonradan okunduğunda hangi noktayı düşündüğünüz kolayca anlaşılır. Romeo julieta petit julietas kutusu gibi aynı boydaki bir kutu de tatlı notaları yüzünden benzer bir puan çıkarabilir yoksa aynı çubuk iki ayrı not alabilir. Notu vermeden önce en az üç nefes yapmak gerekir diğer taraftan ondalık puanlar vermek gereksiz bir karmaşa getirir. Skalayı her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı güvenilir yapar. Skalanın orta noktası genellikle kullanılan değerdir, zira ılımlı aromalar büyük kısmını oluşturur. Uç noktalardaki notlar gerçekten belirgin hâllerde verilmelidir. Böylece not defteri anlamlı kalır.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çap, dumanın hızını hem de aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu nedenle yanış hattının düzgün gitmesini da izlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, dolayısıyla baharatlı tonlar çabuk belirir nitekim ince çubuklarda sıcaklık birikimi belirgin biçimde çabuktur. Petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca gözlemlersiniz ısınma hızı de tadı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Geniş çaplı gövdelerde duman daha serin akar ve aromalar daha geç açılır hem de bu hız aromanın algılanma süresini daraltır. Tadımda regalias de londres benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı güzel gösterir küllenme dengesizse yorum kısmına eklenmelidir. Yavaş yanış tadı daha ayrıntılı kılar fakat gücünü düşürmez tersine geniş gövdede ısı daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla kalınlığı not defterine yazmak gerekir. Farklı çaplarda iki ürünü aynı oturumda denerken önce dar çaplıyı sonra kalını seçmek iyi olur. Bu şekilde güçlü aroma ince olanın izlenimini bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme süresi yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki kanaldan algılanır: dildeki tat ve burun boşluğunun yakaladığı koku oysa ikisi birbirini tamamlar ama eş anlamlı değildir. Gücü doğru ölçmek için ikisini ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım başta önemsiz gelse de sonuçları epey etkiler. Dumanı dudaktan bırakırken burun yoluyla yavaşça bırakmak burun geçişi denemesidir örneğin hafif bir soluk aromayı daha zengin açar. Tadımda short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle aroma tarafını net gösterir üstelik nezle halindeyken denenen tadımlar güvenilir sayılmaz. Short sports yoğunluğu nasıl benzeri ince bir çubuk de kuru tonu daha hızlı bırakır hızlı bir nefes ise narin tonları örter. Yoğunluk dilde düşük fakat koku tarafında belirgin çıkabilir aynı şekilde çok sıcak bir öğünden sonra duyarlılık körelir. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; Bu iki notu ayırmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan kişiler açısından önce koku yoluyla algılanan notalara odaklanmak daha kolaydır. Zamanla dil tarafı da ayrıntı vermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı denemek hafızayı güçlendirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Ağız yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan düşük hissedilir üstelik yemek arasında tadım yapacaksanız bu ayrıntı daha da değer kazanır. Bu yüzden her denemeden sonra oda sıcaklığında bir yudum su almak yararlı olur bu küçük özen aroma gücünün olduğu gibi okunmasını sağlar. Geniş çaplı puro kutusu gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir zira doymuş bir ağız en güçlü notayı dahi silik hissettirir. Sade kahve kakao tonlarını güçlendirir, şekerli içecek ise notaları bastırır ayrıca buzlu içecekler dili uyuşturur ve tat hissini düşürür. Puritos serisi nasıl içilir gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası su ile daha net anlaşılır bu yüzden temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası korur nitekim yoğun şekerli sıvıdan sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan sert görünür. Doyduktan hemen sonra tadım denemek önerilmez. Su ve kahve haricinde sade çay de kullanılabilir; asıl mesele seçimin sade kalmasıdır. Damak temizlendikten sonra birkaç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Aceleyle girişilen tadım çoğunlukla hatalı kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında içim kısa olduğundan yoğunluk dalgalanması daha dar bir aralıkta kalır ayrıca ilk izlenim bu boylarda hızla silinebilir. Bu yüzden başlangıç ve son çekişler arasındaki farkı görmek özen ister bu yüzden küçük bir çubuk uzun bir puroya göre daha sabırlı izlenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır zira her çekişin payı daha fazladır. Teneke kutulu mini sigarillo gibi mini ölçü ise sedir notasını hızla ortaya koyup biter çünkü değişim uzun süre değil birkaç çekişte gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek denemeden daha sağlam izlenim verir bu nedenle sakin ve eşit aralıklı nefes tercih edilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle not almayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra denemek kolaylık sağlar. Bunu ayrı kaydetmek iyidir. Ölçü kısaldıkça aroma katmanı daralır, ama güç hissi aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını büyük boy notlarıyla doğrudan kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı bir bölüm açmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir tadım aroma gücü konusunda kesin bir yargı sunmaz demek ki her deneme önceki denemenin üstüne eklenir. Ruh hali, oda kokusu ve zaman izlenimi değiştirir bu alışkanlık üç dört tadımdan ardından gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir not defteri açmak fayda sağlar aksi takdirde benzer notalar her seferinde baştan öğrenilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir notası aynı kalıyor mu anlaşılır ayrıca aynı ürüne geri dönüp göz atmak ilerlemeyi görmenizi sağlar. Bastiones kutusu neye benzer gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da zaman kaybına neden olur. Tarih, puro ismi ve not deftere yazılmalı nitekim ilk notlar sonradan açıldığında şaşırtıcı farklar barındırır. Notlar birbirinden iki basamaktan fazla sapma çıkıyorsa koşullar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçütünüz oturur. Kayıtta kısa cümleler uzun paragraflardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm güçlü ahşap tonu şeklinde bir kayıt tatmin edici sayılır. Sonradan okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Gövde ile aroma yoğunluğunu birbirinden ayırmak
Dolgunluk, içimin ağızdaki ağırlığını anlatır; yoğunluk ise notaların belirginliğidir zira bu iki özellik aynı doğrultuda hareket göstermek mecburiyetinde olmaz. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayırmak nihayetinde daha dürüst bir değerlendirme ortaya çıkarır. San cristobal el principe puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sütlü kahve notasını net verebilir mesela ağır bir duman sönük bir aromayla gelebilir. La cabaña nasıl içilir gibi dengeli bir kutu ise orta gövdeyle badem tonunu güçlü taşır üstelik dolgun bir duman notasız da kalabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk güçlü aroma sunabilir aksi durum da geçerlidir. Farkı görmek için iki ayrı not tutmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle güçlü yazmak yerine ikisini ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakarak aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki ürün arasında yoğunluk farkı bulmak hassas bir beceridir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ile tekrarlı kayıt almayı ister. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi tercihiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, yoğunluk izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en sağlam değerlendirme şartları sabitlemekle mümkündür. Fazla kuru bir havada tütün hızlı yanar böylece keskin notalar öne geçer bu sebeple ortam koşullarını de deftere geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli havada ise çekiş ağırlaşır hem de lezzet bastırılır ısı ise tütünün ısınma hızını etkileyen ayrı bir etkendir. Tadımda la prado gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken ahşabın koruduğu durumu hesaba katmak yararlıdır aksi halde farklı günlerde ortaya çıkan puan farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse ayrım net görülür tadım günü planlarken bu etkeni unutmayın. Havalandırma ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm ise algıyı bozar oysa gerçek neden sıklıkla odadaki nem veya koku çıkar. Değerlendirmeyi hep benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yoldur. Havasız bir ortamda duman yoğunlaşırsa ikinci denemenin tadı hatalı algılanabilir. Pencere açıklığı sağlamak çoğu zaman işe yarar. Hava akımı fazla sertse kül yapısı şaşar.